tag:blogger.com,1999:blog-35221721818512596022024-03-13T22:30:43.745+02:00startcookتعرف علي وصفات بعض الاكلات و طريقة تحضرها .marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.comBlogger60125tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-32299811751207796822012-11-21T17:47:00.000+02:002012-11-21T17:49:40.971+02:00 سمبوسك الجبن الذائب<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="background-color: white;"><br />
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span style="background-color: white;"><b><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial;">المقادير :</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><br />
<span dir="RTL" lang="AR-SA">عجين سمبوسك جاهز</span><br />
<span dir="RTL" lang="AR-SA">زيت للقلى</span><br />
<span dir="RTL" lang="AR-SA">ربع كيلو جبن موتزاريللا + ربع كيلو جبن فيتا مع نصف
ملعقة كبيرة نعناع مجفف</span><br />
</span><span dir="RTL"></span><span dir="RTL" lang="FA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="RTL"></span>۱</span><span dir="LTR"></span><span lang="FA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span> </span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">بيضة</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><br />
<br />
</span><b><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial;">طريقة التحضير :</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><br />
<span dir="RTL" lang="AR-SA">يوضع مزيج الجبن فى وعاء ويضاف إليه النعناع الناشف
والبيضة ويخلط، ثم تحشى العجين بالجبن وتقلى فى الزيت وتقدم</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
</div>
marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-2788619584044830392012-11-21T17:45:00.001+02:002012-11-21T17:45:13.254+02:00ستيك اللحم بصوص البابريكا<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">المقادير</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">كوب بصل أحمر مقطع</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ملعقتان كبيرتان زيت
زيتون</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ملعقتان كبيرتان صوص
البابريكا الحلو</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">400 <span dir="RTL" lang="AR-SA">جم من ستيك اللحم</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ملح</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">فلفل أسود</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ربع كوب خل</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">نصف كوب كاتشب</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">طريقة التحضير</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">احضري كيس بلاستيك وضعي
فيه البصل الأحمر المقطع ، زيت الزيتون ، الملح والفلفل الأسود ، الخل والكاتشب ثم
ضعي فيه شرائح اللحم وأغلقيه جيدا ثم رجيه لتختلط المكونات</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span> .<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ضعي الكيس البلاستيك في
الثلاجة لمدة 8 ساعات</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span> .<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">قومي بإعداد الشواية ،
ادهني الشبكة الخاصة بها بالزيت</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span> .<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">أخرجي اللحم من الثلاجة
وضعيه على الشواية ، قومي بتقليب شرائح اللحم على الجانبين حتى تنضج ويصبح لونها
بنيا</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ضعي شرائح اللحم في طبق
التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
</div>
marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-79925318088076153292012-11-21T17:44:00.001+02:002012-11-21T17:44:15.709+02:00ستيك اللحم بالفلفل الحار<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">المقادير</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span> :<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">أربع ثمار فلفل حار</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">أربع فصوص ثوم مقشر</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ملعقة صغيرة ونصف فلفل
أسود</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ملعقة صغيرة ملح</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ربع كوب عصير ليمون</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ملعقة كبيرة من التوابل
المفضلة لديك</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">500 <span dir="RTL" lang="AR-SA">جم ستيك لحم</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">طريقة التحضير</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">احضري خلاطا كهربيا وضعي
فيه الفلفل الحار ، الثوم ، الملح ، الفلفل الأسود ، عصير الليمون والتوابل واخلطي
جيدا حتى ينتج الصوص</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span> .<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ضع اللحم في كيس بلاستيك
وعليه الصوص واحكمي غلق الكيس ثم رجيه جيدا وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">قومي بإعداد الشواية؛
ادهني الشبكة بالزيت ثم أخرجي اللحم من الثلاجة وضعيها على الشبكة</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">قومي بتقليب اللحم على
الجانبين حتى ينضج ويصبح لونه بنيا</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ضعي اللحم في طبق التقديم حتى يبرد ثم قدميه</span></div>
marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-19128261788837619862012-11-21T17:42:00.004+02:002012-11-21T17:43:08.005+02:00ستيك اللحم بالسمسم<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">المقادير</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ربع كوب صويا صوص</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ملعقتان كبيرتان من بذور
السمسم المحمصة</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ملعقة صغيرة ثوم مفري</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ملعقتان كبيرتان زيت
زيتون أو زيت نباتي (حسب رغبتك</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ملعقتان كبيرتان سكر بنيّ</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ربع ملعقة فلفل أسود</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ملعقة من صوص الفلفل
الحار</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">750 <span dir="RTL" lang="AR-SA">جم لحم مقطع إلى
شرائح</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">طريقة التحضير</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span> :<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">احضري كيس بلاستيك وضعي
فيه الصويا صوص ، بذور السمسم المحمصة ، الثوم المفري ، الزيت ، السكر البنيّ ،
صوص الفلفل الحار</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">قومي بعمل ثقوب في كل
شريحة باستخدام الشوكة ثم ضعيها داخل الكيس وأغلقيه ورجيه جيدا ثم ضعيه في الثلاجة
لمدة</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span> 8 <span dir="RTL" lang="AR-SA">ساعات</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">قومي بإعداد الشواية
وتسخينها</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span> .<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">أخرجي الكيس من الثلاجة
وضعي شرائح اللحم على الشواية ، قلّبيها على الجانبين حتى تنضج ويصبح لونها بنيّا</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ضعي شرائح اللحم في طبق
التقديم واتركيها تبرد ثم قدميها</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
</div>
marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-18474325638034903272012-11-21T17:41:00.000+02:002012-11-21T17:41:04.447+02:00ستيك اللحم بنكهة المستردة:<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">المقادير</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">كيلو لحم مقطع شرائح</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">نصف كوب زيت نباتي</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ثلث كوب صويا صوص</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ربع كوب خل</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ملعقتان كبيرتان عصير
ليمون</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ملعقة كبيرة مستردة</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ملعقة صغيرة ثوم مفري</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">نصف ملعقة صغيرة فلفل
أسود</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">طريقة التحضير</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">في إناء متوسط الحجم ،
ضعي الزيت ، الصويا صوص، الخل، عصير الليمون، المستردة، الثوم المفري والفلفل
الأسود واخلطي جيدا</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span> .<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">أضيفي شرائح اللحم إلى
الخليط ثم غطي الإناء وضعيه في الثلاجة لمدة ست ساعات</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">قومي بإعداد الشواية؛
ادهني الشبكة بالزيت ثم ضعي عليها شرائح اللحم وقلّبيها على كل جانب حتى يصبح
لونها بنياً</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.5pt; margin-top: 8.25pt; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;">ضعي شرائح اللحم في طبق
التقديم واتركيها تبرد ثم قدميها</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 13.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<br />
</div>
marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-72554421773629357752009-03-07T11:30:00.000+02:002009-03-07T11:36:07.076+02:00تحضير الشيكولاتة<div dir="rtl" align="right"><br />المقادير<br /><br />{ علبة قشدة (170 غرام)<br />{ 4 ملاعق كاكاو بودرة<br />{ 4 ملاعق سكر<br />{ إصبع زبدة (113 غرام)<br /><br />الطريقة<br /><br />اخلط علبة القشدة مع أربع ملاعق كاكاو وأربع ملاعق سكر وباكيت زبدة صغير.<br /> </div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-81350891339216323472009-03-07T11:24:00.000+02:002009-03-07T11:29:37.462+02:00بسكويت الأناناس<div dir="rtl" align="right"><br />جدا لذيذة وشهية تناسب جميع الأذواق وخفيفة.<br /><br />المقادير<br /><br />{ 2 علبتا بسكويت قهوة الصباح<br />{ 2 علبتا جيلي (جيلو)<br />{ علبة شرائح أناناس<br />{ 3 كيس بودرة كريمة الخفق (مثل دريم ويب أو كريم ويب أو غيرها)<br /><br />الطريقة<br /><br />يعمل الجيلي ويترك ليبرد على درجة حرارة الغرفة.<br />تعمل الكريمة وتترك جانبا.<br />ترص شرلئح الأناناس في قالب عميق، ثم ترص حبات البسكويت على الشرائح، ثم تضاف الكريمة عليه ثم طبقة بسكويت ثم الكريمة وهكذا حتى ينتهي المقدار.<br />يدخل القالب داخل الثلاجة حتى يجمد الخليط.<br />يخرج القالب من الثلاجة ويصب عليه الجيلي ويوضع مرة ثانية في الثلاجة حتى يجمد الخليط .<br />يخرج القالب من الثلاجة ويوضع على نار هادئة حتى تتحرك الجوانب قليلا ثم ترفع من على الناريوضع فوق الفالب صحن كبير يكون أكبر من القالب ويقلب القالب على الصحن.<br />توضع في الثلاجة حتى تجمد مرة ثانية وتقدم باردة. </div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-61936121642768134912009-03-07T11:16:00.000+02:002009-03-07T11:23:43.248+02:00البسبوسة بجوز الهند<div dir="rtl" align="right"><br />المقادير<br /><br />{ 1 كوب لبن رائب<br />{ 1 كوب طحين<br />{ 1 كوب سكر<br />{ 1 كوب سميد<br />{ 1 كوب جوز هند<br />{ نصف كوب زيت ذرة<br />{ 3 بيضات<br />{ 3 ملعقة صغيرة باكنج باودر<br />{ فانيلا<br /><br />الطريقة<br /><br />يخفق البيض جيداً ثم يوضع الباكنج باودر ويخفق جيداً.<br />تضاف جميع المقادير وتخفق جيداً.<br />ندهن صينية دائرية بالزيت ويوضع الخليط بداخلها.<br />تخبز في الطبقة الوسطى من فرن حرارته (180 س – 350 ف) وصحتين وعافية.<br /> </div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-61596581632019554992009-03-07T11:13:00.000+02:002009-03-07T11:16:23.816+02:00أم علي<div dir="rtl" align="right"><br /><br />المقادير<br /><br />{ 1/2 كيلوجرام عجينة مورقة (البف باستري)<br />{ 1/2 كوب زبيب<br />{ 1/2 كوب جوز مفروم خشنا<br />{ 1/2 كوب فستق حلبي مفروم<br />{ 3/4 كوب سكر<br />{ 4 كوب حليب<br />{ 25 غرام أو 1 ملعقة طعام زبدة<br />{ ملعقة صغيرة فانيليا<br />{ علبة قشطة أو قيمر<br /><br />الطريقة<br /><br />ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة مستطيلات متساوية.<br />تخبز هذه العجينة في صوان في فرن حرارته 180س (350 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن، حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر.<br />تخلط المكسرات مع بعضها.<br />يدهن طبق خاص بالفرن بالزبدة.<br />يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات.<br />يقطع إثنان من المستطيلات وتفرد فوق طبقة المكسرات ثم ترش بما تبقى من خليط المكسرات.<br />توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه.<br />يغلى الحليب مع السكر والزبدة وعلبة القشطة على النار، ثم يصبوا في الصينية وتوضع الصينية في فرن حرارته 180 س (350 ف) لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة. </div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-85934906727331522922009-03-07T11:08:00.000+02:002009-03-07T11:12:28.629+02:00أصابع الكورن فليكس<div dir="rtl" align="right"><br /><br />المقادير<br /><br />{ كوب بودرة كستردة<br />{ كوب زبدة<br />{ كوب سكر<br />{ بيضة<br />{ الدقيق حسب العجن<br />للتزيين<br />{ شوكلاتة بيضاء<br />{ كورن فليكس<br /><br />الطريقة<br /><br />تعجن المقادير كلها مع بعض ثم تشكل على هيئة أصابع.<br />تخبز فى الفرن حتى تنضج ثم توضع فى الشكلاتة البيضاء ثم فى الكورن فليكس المطحون قليلا.<br /> </div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-63156147384555160532009-03-07T11:03:00.000+02:002009-03-07T11:07:28.964+02:00أصابع التوست<div dir="rtl" align="right"><br /><br />المقادير<br /><br />{ 1 كيس توست عادي<br />{ 6 قطع جبن كريمة ( زنة كل قطعة 20 غرام)<br />{ فستق ناعم<br />{ زيت للقلي<br />مقادير القطر (الشيرة)<br />{ 6 كوب سكر<br />{ 3 كوب ماء<br />{ 2/1 ملعقة صغيرة عصير ليمون<br />{ 1 ملعقة صغيرة زعفران<br /><br />الطريقة<br /><br />تزال أطراف التوست.<br />ترق كل شريحة حتى تصبح بسماكة قليلة جدا ثم تقطع على شكل مربع.<br />تحشي بمقدار قليل من الجبن ثم تطوى على شكل أسطوانة ويمسح طرفها بقليل من جبن قابل للدهن حتى يلتصق تماما.<br />تقلى في زيت غزير ساخن على نار متوسطة الحرارة حتى تتحمر.<br />تغمس في القطر ثم تصفى وتزين بالفستق وتقدم ساخنة .<br /> </div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-4281113348823505372009-03-07T11:01:00.000+02:002009-03-07T11:03:01.909+02:00أصابع البلح والجوز<div dir="rtl" align="right"><br /><br />هذا النوع من الحلويات مناسب في فترة تواجد البلح وهو لذيذ وسهل التحضير.<br /><br />المقادير<br /><br />{ 1 كوب بلح منزوع النوى ومقطع<br />{ 2 ملعقة طعام زبدة<br />{ 200 غرام حليب محلى ومكثف<br />{ 1ملعقة طعام عسل<br />{ 1 ملعقة طعام ماء<br />{ 2/1 كوب جوز هند مبشور<br />{ 2/1 كوب جوز مقطع<br />{ 2 كوب بسكويت مطحون قليلا<br />{ 50 غرام شوكلاتة للتزين <br /><br />الطريقة<br /><br />يخلط البلح مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والعسل والماء في وعاء متوسط.<br />يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يلين البلح. يرفع الوعاء عن النار.<br />يخلط جوز الهند والبسكويت المطحون والجوز مع خليط البلح لعمل خليط متماسك.<br />تدهن صينية بايركس بالقليل من الزبدة جيدا ثم يفرد الخليط بداخلها.<br />تذوب الشوكلاتة فوق حمام مائي. يعمل حمام الماء بوضع طنجرة صغيرة بها كوب ماء على النار ويوضع فوقها صحن لا يتأثر بالحرارة. توضع قطعة الشوكلاتة في الصحن وتترك لتذوب. بعد أن تذوب الشوكلاتة ترفع رأسا من فوق حمام الماء.<br />توزع الشوكلاتة السائلة فوق خليط البلح.<br />يبرد الخليط حتى يتماسك ثم يقطع ويقدم. </div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-64345732102843513572009-01-21T22:04:00.001+02:002009-01-21T22:18:04.197+02:00الكسكسي باللحم و الخضروات الموسمية<div dir="rtl" align="right"> المقادير:</div><div dir="rtl" align="right"><br />· 1 كيلو كسكسي.<br />· 1 كيلو لحم ضأن.<br />· 4 بصلات مقطعة.<br />· كزبرة خضراء.<br />· 6 ثمرات طماطم مقطعة قطع متوسطة.<br />· 4 ثمرات جزر.<br />· 4 ثمرات كوسة.<br />· 4 ثمرات لفت.<br />· ملعقة صغيرة فلفل أسود.<br />· نصف ملعقة صغيرة قرفة.<br />· ملعقة صغيرة مسحوق كركم أصفر.<br />· ملح.<br />· ماء ساخن.<br />· 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.<br />· 2 ملعقة كبيرة زبدة.<br /><br />الطريقة:</div><div dir="rtl" align="right"><br />• تغسل الخضروات جيداً، وتقشر وتقطع قطعاً متوسطة "تقطع طولياً".<br />• يغسل اللحم ويوضع في إناء الطهو ويضاف إليه البصل والطماطم المقطعة والتوابل والكزبرة الخضراء، وملعقة طعام زيت ذرة ويقلب جيداً.<br />• يقلب اللحم والخضروات على النار مع إضافة الماء الساخن الكافي وحتى يقرب اللحم من النضج وتضاف الخضروات.<br />• يفلفل الكسكسي بقليل من الماء الدافئ ويوضع في إناء الكسكسي ليطهو فوق بخار الماء ويفلفل في صينية كبيرة مع إضافة قليل من الملح والتوابل والزبدة السائلة ثلاث مرات مع إضافة قليل من الماء الدافئ ليعاد لإناء الكسكسي حتى النضج تماماً.<br />• يغرف الكسكسي في طبق التقديم، ويوضع اللحم والخضروات في منتصف الطبق.</div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-11371076691749132862009-01-21T22:00:00.001+02:002009-01-21T22:03:57.076+02:00الارز بالدجاج و الزعفران<div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;color:#663366;">المقادير:</span></div><div dir="rtl" align="right"><br /><span style="color:#663366;">· كجم أرز.<br />· دجاجة حجم كيلو ونصف.<br />· بصلة مقطعة.<br />· 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.<br />· 4 فصوص حبهان.<br />· نصف ملعقة صغيرة فلفل.<br />· فص مستكة.<br />· 2 ورقة لاورو.<br />· ملعقة كبيرة كركم.<br />· 2 جرام زعفران.<br />· ملح.<br />· مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).<br /><br /><span style="font-size:130%;">الطريقة:</span></span></div><div dir="rtl" align="right"><br /><span style="color:#663366;">تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل<br /><br />يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.<br /><br />يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.<br /><br />يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.</span></div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-8346156741681413542009-01-21T21:53:00.000+02:002009-01-21T21:55:09.942+02:00السمك بالكركم و المستردة<div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;color:#663366;">المقادير:</span></div><div dir="rtl" align="right"><br /><span style="color:#663366;">· كيلو سمك فيليه.<br />· 2 ثمرة فلفل رومي أحمر وأخضر.<br />· ملعقة صغيرة مستردة.<br />· ربع ملعقة صغيرة كركم.<br />· عصير ليمونة.<br />· بصلة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة.<br />· ملح.<br />· 6 فصوص ثوم مقشر ومهروس.<br />· زيت للتحمير.<br /><br /><span style="font-size:130%;">الطريقة:</span></span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="color:#663366;"><br />يقطع السمك إلى شرائح متساوية ويتبل بالملح والثوم وعصير الليمون والمستردة.<br /><br />يقطع الفلفل والبصل إلى شرائح رفيعة.<br /><br />يحمر السمك في الزيت ويضاف البصل عند التحمير والفلفل والمستردة والكركم وقليل جداًَ من الماء الساخن ويترك السمك على النار حتى ينضج.<br /><br />يقدم في سرفيس ويتم الديكور بحلقات الليمون وأوراق البقدونس والطماطم المشوية.</span></div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-63399366227899199442009-01-21T21:49:00.000+02:002009-01-21T21:50:57.523+02:00الكرواسون<div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;color:#663366;">المكونات:-</span></div><div dir="rtl" align="right"><br /><span style="color:#663366;">1 كيلو دقيق.<br />15 جم خميرة.<br />10 جم محسن.<br />80 جم سكر.<br />50 جم لبن بودرة.<br />530 ماء مثلج.<br />20 جم ملح.<br />500 جم زبدة على شكل بلوك مبرد.<br /><br />الطريقة:-<br />يوضع جميع الخليط معاً في الماكينة ما عدا الملح والبلوك الزبدة، ثم يخلط على السرعة الأولى لمدة ثلاث دقائق، ثم يضاف الملح ويخلط لمدة أربع دقائق على السرعة الثانية ثم يطرق خارج الماكينة على الرخامة لمدة عشر دقائق حتى تستريح مع وضع غطاء عليها.<br /><br />تفرد على الرخامة حتى يسير سمكها 1 سم ثم ينظف الدقيق جيداً من على العجينة ويوضع بلوك الزبدة في منتصف العجينة وتقفل جيداً عليه العجينة وتفرد الزبدة والعجينة معاً حتى يسير سمكها 1سم<br /><br />ثم تنظف من الدقيق وتطبق على شكل دفتر وتدخل الثلاجة في كيس بلاستيك لمدة ساعتين وتكرر عملية الفرد وتنظيف الدقيق والتطبيق والراحة في الثلاجة لمدة ساعتين لعدد أربع مرات بين كل مرة ومرة ساعتين في الثلاجة.<br /><br />بعد هذه المراحل تكون عجينة الكرواسون جاهزة للتشكيل تفرد على ارتفاع 1سم وتشكل على شكل مثلث وتلف تكون قاعدة المثلث أسفل وتلف مع مراعاة عدم الضغط عليها.<br /><br />توضع على صاجات مدهونة زبدة وتدخل إلى غرفة التخمير الموجودة أسفل الفرن حتى تخمر لمدة ساعة.<br /><br /> وبعد التخمير تلمع بالبيض المضروب وتدخل إلى الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة أو يسير لونها ذهبي.<br /><br />ملحوظة:عند عمل الكروسون بالشيكولاته أو كرواسون زعتر يحشى من الداخل قطعة شيكولاته على شكل سيجار وكرواسون الزعتر يحشى زعتر مع زيت زيتون</span></div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-43494723365345368232009-01-21T20:00:00.001+02:002009-01-21T20:04:16.771+02:00صوابع دجاج<div dir="rtl" align="right"><br /><span style="font-size:130%;color:#663366;">المكونات والمقادير:</span></div><div dir="rtl" align="right"><br /><span style="color:#663366;">1- دجاجة مسلوقة - 2- ربطة كزبرة خضراء مفرومة - 3-بصلة كبيرة مفرومة - 4-فصان من الثوم مبشوران - 5- ملعقة صغيرة ملح - 6- ربع ملعقة صغيرة ملح صينى - 7-نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل - 8-3ارغفة خبز لبنانى - 9-3بيضات - 10-كوبان بقسماط</span></div><div dir="rtl" align="right"><br /><span style="font-size:130%;color:#663366;">طريقة التحضير:</span></div><div dir="rtl" align="right"><br /><span style="color:#663366;">ينزع العظم من الدجاجة ويطحن اللحم مع الكزبرة والبصل والثوم ثم تضاف إليه البهارات0 - يفتح الرغيف ويقطع إلى 8أقسام ويوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على الطرف وتلف الجوانب عليه ثم يبرم على شكل لفافة ويلصق الطرف بسائل سميك من دقيق مذاب بالماء ثم يغمس بالبيض ثم بالبقسماط0 -يحمر بالزيت ثم يوضع على ورق نشاف ويرص في طبق التقديم ويقدم ساخناً</span></div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-43902435809040600812009-01-18T15:17:00.002+02:002009-01-18T15:25:54.380+02:00اناء للطهي<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3LIHW38roQgKrFaxPoOBtv8uwKtrBHJmEGffhWz6202fLpPwIoFGuwBVZbzv025raszgYGsxWhwbNAxF2-hdhmDs75nWD5nlvQDeJuBBvAT6kdO8INk0BzOjv_lVxyeJHNjUO-ycL0UE/s1600-h/313FSM512JL._SL160_.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5292622961037585410" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 160px; CURSOR: hand; HEIGHT: 104px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3LIHW38roQgKrFaxPoOBtv8uwKtrBHJmEGffhWz6202fLpPwIoFGuwBVZbzv025raszgYGsxWhwbNAxF2-hdhmDs75nWD5nlvQDeJuBBvAT6kdO8INk0BzOjv_lVxyeJHNjUO-ycL0UE/s400/313FSM512JL._SL160_.jpg" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" align="right"></div><br /><p>ده اناء للطهي لا يسمح لالتصاق الطعام و يمكنك الحصول عليه بسعر جيد <a href="http://www.amazon.com/b?node=284507&tag=startcook-20&camp=15433&creative=374193&linkCode=ur1&adid=12WNRQ4JYH7GEXQR2A44&">من هنا</a> </p><p>و ايضا يتوافر في عرض اخر مع قطعتين اخرتين بسعر جيد جدا</p>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-10082589998101244522009-01-17T13:20:00.000+02:002009-01-17T13:23:36.790+02:00كفتة البطاطس بالجبن<div dir="rtl" align="right"><br /><br /><span style="color:#330033;">المقادير<br /><br />{ 6 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة<br />{ 1 علبة جبن أبيض مالح (حجم صغير)<br />{ 3 بيضات للتغطية<br />{ كمية من البقسماط (خبز ناشف مطحون)<br />{ زيت للقلي<br />{ خس مقطع وشرائح من الطماطم والخيارللزينة<br /> <span style="font-size:130%;">الطريقة<br /></span>يهرس البطاطس حتى ينعم ثم نقوم بعمل كور صغيرة ثم نفردها براحة اليد ونحشيها بالجبن المالح ثم نكورها ونغمسها في البيض وتغلف بالبقسماط ونتابع حتى ينتهي المقدار.<br />نحضر المقلاة ونملأها بالزيت ونضعها على النار وبعد احتماء الزيت نضع الكفتة ونحمرها إلى أن تصبح ذهبية اللون.<br />نضعها في الطبق المزين بالخس وشرائح الطماطم والخيار وبالهناء والعافية.<br /></span> </div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-19126900551658631472009-01-16T21:41:00.016+02:002009-01-17T12:41:40.028+02:00ادوات للمطبخ<a href="http://www.amazon.com/b?node=284507&tag=startcook-20&camp=15433&creative=374193&linkCode=ur1&adid=12WNRQ4JYH7GEXQR2A44&"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5291981921266723218" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 91px; CURSOR: hand; HEIGHT: 160px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCRoQvPi8wJqy_6nmo84RzLuvB77O7tl907bXVpT6-G1g3w_uF-u5xeD60ABeTZLJAjHgxI8_of2Dhg4rYyewkbtYtU5zzrOncZvmyb9i9qhyeiSeiPV5HSAuK5JQeuW7bRzOfzXyffmo/s400/31MDJZQP5XL._SL160_.jpg" border="0" /></a><br />ده محضر طعام ممكن تحصلي عليه بسعر كويس <a href="http://www.amazon.com/b?node=284507&tag=startcook-20&camp=15433&creative=374193&linkCode=ur1&adid=12WNRQ4JYH7GEXQR2A44&">من هنا</a>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-52299437341077766082008-12-17T16:27:00.000+02:002008-12-17T16:28:37.743+02:00بطاطا كروكيت<div dir="rtl" align="right">بطاطا كروكيت<br /><br />إن كنت من محبين البطاطا فلا تتردد أبدا في عمل هذه الوصفة اللذيذة.<br /><br />المقادير<br /><br />{ 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم<br />{ ربع كوب بازيلاء (اختياري)<br />{ ربع كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة<br />{ ملعقة من كل من(كاري – كركم - فلفل أسود – كمون)<br />{ ملح<br />{ زيت للقلي<br />{ 2 بيضة<br />{ بقسماط<br /> الطريقة<br />تسلق البطاطا حتى تنضج جيدا ,ثم تقشر.<br />تهرس البطاطا جيدا بواسطة الشوكة.<br />تخلط البطاطا مع البصل والبازلاء والتوابل.<br />يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة.<br />تغمس الكرات في قليل من الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت غزير.<br />تقدم ساخنة وبالهناء والعافية. </div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-75779154753052029292008-12-17T16:26:00.000+02:002008-12-17T16:27:22.420+02:00البطاط بالكريمة<div dir="rtl" align="right">البطاط بالكريمة<br />طبق لذيذ وسهل التحضير بس شوي دسم <br />المقادير<br /><br />{ 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم و مقطعة أصابع بسماكة 1 سم<br />{ 2\1 كوب ماء مغلي<br />{ 1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج<br />{ 1 ملعقة طعام عسل<br />{ 4\1 لتر كريمة<br />{ جبن موزاريلا<br /> الطريقة<br />يصف البطاطس بماعون البايركس (طبقة واحدة).<br />يخلط الماء + العسل + مكعب خلاصة مرقة الدجاج + الكريمة.<br />يصب الخليط على البطاطس.<br />يوضع البايركس بالفرن مدة 45 دقيقة إلى الساعة ( حتى ينضج البطاطس ويصبح لين).<br />قبل أن ينضج ب 10 دقائق، نذر على الوجه جبن الموزاريلا. .</div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-35443346481619151392008-12-17T16:23:00.000+02:002008-12-17T16:25:16.425+02:00الباذنجان الأسود والطماطم والفلفل بنوعيه<div dir="rtl" align="right">الباذنجان الأسود والطماطم والفلفل بنوعيه<br /><br />المقادير<br /><br />{ كيلو من الباذنجان<br />{ رطل (1/2 كيلو) طماطم<br />{ رطل (1/2 كيلو) فلفل<br />{ سمن أو زيت<br /> الطريقة<br />يشوى الباذنجان الأسود على الفحم حتى تجف القشرة الخارجية.<br />تنزع القشرة الجافة ويغسل بالماء ثم يعصر من الماء جيدا.<br />تشوى الطماطم والفلفل على الفحم و تقشر.<br />يخلط كل الخليط مع بعض ويضاف السمن البلدي أو الزيت العادي للأكل ويضاف الملح شرط أن يأكل مع الخبز المنزلي الطازج. </div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-24681083641123185002008-12-17T16:22:00.001+02:002008-12-17T16:23:40.018+02:00أكلة البطاطس بالبهارات<div dir="rtl" align="right">أكلة البطاطس بالبهارات<br /><br />المقادير<br /><br />{ 3 حبات بطاطس<br />{ 3 فصوص ثوم<br />{ حزمة كسبرة<br />{ بعض البهارات<br /><br />الطريقة<br /><br />1. حمر البطاطس وضيف جميع المكونات الأخرى وتقلب.</div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3522172181851259602.post-38244947404617044232008-12-17T16:20:00.000+02:002008-12-17T16:21:42.453+02:00أجنحة الدجاج المقرمشة<div dir="rtl" align="right">أجنحة الدجاج المقرمشة<br /><br />المقادير<br /><br />{ 12 قطعة أجنحة دجاج<br />{ 2 ملعقة كبيرة طحين حمص<br />{ 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون<br />{ 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة<br />{ 4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون<br />{ 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة<br />{ 2/1 كوب طحين أبيض<br />{ كوب ماء دافىء للعجن<br />{ زيت للقلي<br /> الطريقة<br />تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.<br />يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.<br />يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.<br />نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.<br />تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.<br />تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء وصحتين علي قلوبكم.</div>marohttp://www.blogger.com/profile/06065656295383408451noreply@blogger.com0