سمبوسك الجبن الذائب

المقادير :
عجين سمبوسك جاهز
زيت للقلى
ربع كيلو جبن موتزاريللا + ربع كيلو جبن فيتا مع نصف ملعقة كبيرة نعناع مجفف
۱ بيضة

طريقة التحضير :
يوضع مزيج الجبن فى وعاء ويضاف إليه النعناع الناشف والبيضة ويخلط، ثم تحشى العجين بالجبن وتقلى فى الزيت وتقدم.

ستيك اللحم بصوص البابريكا

المقادير:

كوب بصل أحمر مقطع

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

ملعقتان كبيرتان صوص البابريكا الحلو

400 جم من ستيك اللحم

ملح

فلفل أسود

ربع كوب خل

نصف كوب كاتشب

طريقة التحضير:

احضري كيس بلاستيك وضعي فيه البصل الأحمر المقطع ، زيت الزيتون ، الملح والفلفل الأسود ، الخل والكاتشب ثم ضعي فيه شرائح اللحم وأغلقيه جيدا ثم رجيه لتختلط المكونات .

ضعي الكيس البلاستيك في الثلاجة لمدة 8 ساعات .

قومي بإعداد الشواية ، ادهني الشبكة الخاصة بها بالزيت .

أخرجي اللحم من الثلاجة وضعيه على الشواية ، قومي بتقليب شرائح اللحم على الجانبين حتى تنضج ويصبح لونها بنيا.

ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك.

ستيك اللحم بالفلفل الحار

المقادير :

أربع ثمار فلفل حار

أربع فصوص ثوم مقشر

ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود

ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب عصير ليمون

ملعقة كبيرة من التوابل المفضلة لديك

500 جم ستيك لحم

طريقة التحضير:

احضري خلاطا كهربيا وضعي فيه الفلفل الحار ، الثوم ، الملح ، الفلفل الأسود ، عصير الليمون والتوابل واخلطي جيدا حتى ينتج الصوص .

ضع اللحم في كيس بلاستيك وعليه الصوص واحكمي غلق الكيس ثم رجيه جيدا وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات.

قومي بإعداد الشواية؛ ادهني الشبكة بالزيت ثم أخرجي اللحم من الثلاجة وضعيها على الشبكة.

قومي بتقليب اللحم على الجانبين حتى ينضج ويصبح لونه بنيا.

ضعي اللحم في طبق التقديم حتى يبرد ثم قدميه

ستيك اللحم بالسمسم

المقادير:

ربع كوب صويا صوص

ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم المحمصة

ملعقة صغيرة ثوم مفري

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون أو زيت نباتي (حسب رغبتك)

ملعقتان كبيرتان سكر بنيّ

ربع ملعقة فلفل أسود

ملعقة من صوص الفلفل الحار

750 جم لحم مقطع إلى شرائح

طريقة التحضير :

احضري كيس بلاستيك وضعي فيه الصويا صوص ، بذور السمسم المحمصة ، الثوم المفري ، الزيت ، السكر البنيّ ، صوص الفلفل الحار.

قومي بعمل ثقوب في كل شريحة باستخدام الشوكة ثم ضعيها داخل الكيس وأغلقيه ورجيه جيدا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات.

قومي بإعداد الشواية وتسخينها .

أخرجي الكيس من الثلاجة وضعي شرائح اللحم على الشواية ، قلّبيها على الجانبين حتى تنضج ويصبح لونها بنيّا.

ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم واتركيها تبرد ثم قدميها.

ستيك اللحم بنكهة المستردة:

المقادير:

كيلو لحم مقطع شرائح

نصف كوب زيت نباتي

ثلث كوب صويا صوص

ربع كوب خل

ملعقتان كبيرتان عصير ليمون

ملعقة كبيرة مستردة

ملعقة صغيرة ثوم مفري

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

في إناء متوسط الحجم ، ضعي الزيت ، الصويا صوص، الخل، عصير الليمون، المستردة، الثوم المفري والفلفل الأسود واخلطي جيدا .

أضيفي شرائح اللحم إلى الخليط ثم غطي الإناء وضعيه في الثلاجة لمدة ست ساعات.

قومي بإعداد الشواية؛ ادهني الشبكة بالزيت ثم ضعي عليها شرائح اللحم وقلّبيها على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً.

ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم واتركيها تبرد ثم قدميها.

تحضير الشيكولاتة

المقادير

{ علبة قشدة (170 غرام)
{ 4 ملاعق كاكاو بودرة
{ 4 ملاعق سكر
{ إصبع زبدة (113 غرام)

الطريقة

اخلط علبة القشدة مع أربع ملاعق كاكاو وأربع ملاعق سكر وباكيت زبدة صغير.

بسكويت الأناناس

جدا لذيذة وشهية تناسب جميع الأذواق وخفيفة.

المقادير

{ 2 علبتا بسكويت قهوة الصباح
{ 2 علبتا جيلي (جيلو)
{ علبة شرائح أناناس
{ 3 كيس بودرة كريمة الخفق (مثل دريم ويب أو كريم ويب أو غيرها)

الطريقة

يعمل الجيلي ويترك ليبرد على درجة حرارة الغرفة.
تعمل الكريمة وتترك جانبا.
ترص شرلئح الأناناس في قالب عميق، ثم ترص حبات البسكويت على الشرائح، ثم تضاف الكريمة عليه ثم طبقة بسكويت ثم الكريمة وهكذا حتى ينتهي المقدار.
يدخل القالب داخل الثلاجة حتى يجمد الخليط.
يخرج القالب من الثلاجة ويصب عليه الجيلي ويوضع مرة ثانية في الثلاجة حتى يجمد الخليط .
يخرج القالب من الثلاجة ويوضع على نار هادئة حتى تتحرك الجوانب قليلا ثم ترفع من على الناريوضع فوق الفالب صحن كبير يكون أكبر من القالب ويقلب القالب على الصحن.
توضع في الثلاجة حتى تجمد مرة ثانية وتقدم باردة.